Vous en avez assez des fruits qui mûrissent trop vite ? Optez pour cette technique simple et efficace !

khaki fruit

Bonne nouvelle pour ceux qui cherchent une solution simple et efficace pour empêcher les fruits de mûrir trop vite.

Chez nous, les bananes ont tendance à noircir un peu trop vite sans être mangées ! Il en va de même pour les autres fruits. Heureusement, il existe des techniques simples et efficaces pour lutter contre ce fléau. Nous vous en parlons !

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Ne mettez jamais des aliments différents dans le même panier !

En été, nous avons tendance à manger beaucoup de fruits à l’apéritif ou en dessert. Le problème est que les fruits ont tendance à mûrir un peu trop vite. Cela peut être une source de frustration et un frein à l’alimentation. Pourtant, nous savons tous que les fruits contiennent une infinité de vitamines et de minéraux essentiels à la santé. Pour les conserver au mieux, nous vous invitons à opter pour les techniques suivantes.


Pour commencer, beaucoup d’entre nous ont l’habitude de mettre tous les aliments dans le même panier après les courses. C’est une erreur fondamentale ! Pour conserver les fruits plus longtemps, il faut faire la différence entre les deux catégories suivantes. D’une part, les produits climactériques continuent à mûrir même après la récolte. Ceci est dû à l’action de l’éthylène, une hormone végétale présente dans de nombreux fruits tels que les abricots, les kiwis, les bananes, les avocats et les mangues.


En revanche, les fruits non climactériques cessent de mûrir lorsqu’ils sont cueillis. Il s’agit des citrons, des oranges, des mandarines, des pamplemousses, des fraises, des cerises, des litchis, des myrtilles, des pastèques et des raisins. C’est cet éthylène qui provoque le mûrissement accéléré du fruit. C’est pourquoi il est important de ne pas mettre des aliments de la même catégorie dans le même panier.

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Comment ralentir le processus de maturation des fruits ?

Pour éviter un mûrissement prématuré, il suffit de séparer les fruits climactériques des fruits non climactériques. Une autre astuce consiste à séparer les bananes et les pommes. Selon des études scientifiques, ce sont les deux fruits qui dégagent le plus d’éthylène. Toutefois, si vous souhaitez déguster un avocat plus dur, il est conseillé de le placer à côté d’une pomme ou d’une banane. De cette façon, l’avocat mûrira plus rapidement et vous n’aurez pas à attendre longtemps pour le manger !